Started 13 June 2016
Raccolta
Le olive, vengono riversate nella tramoggia da cui passano nel raggio d’azione del defogliatore che provvede ad eliminare foglie e rametti.
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Started 13 June 2016
Lavaggio
Successivamente nella vasca di lavaggio le olive vengono lavate e poi asciugate attraverso lo sgrondo dell’acqua.
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Started 13 June 2016
Frangitura
La molitura è la prima vera fase di estrazione dell’olio.
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Started 13 June 2016
Gramolatura
La fase successiva è la gramolatura della pasta ottenuta, il cui scopo è quello di far aggregare le micro-gocce di olio presenti nella pasta...
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Started 13 June 2016
Centrifugazione
La pasta passa attraverso una centrifuga orizzontale, che attraverso l’azione rotante del tamburo, separa dalla pasta 3 fasi
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Started 13 June 2016
Stoccaggio e imbottigliamento
L’olio così ottenuto può quindi essere stoccato, filtrato e finalmente.. imbottigliato!
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